なすの豚しゃぶサラダ

なすの豚しゃぶサラダ

酸味のある辛めのたれでエスニック風な味わいにしました。暑い日にも食欲をそそる味です。

出典: オレンジページnet

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材料

  • なす 12個
  • 豚薄切り肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 赤ピーマン 1個
  • 赤唐辛子 1本
  • あれば青唐辛子 1本
  • 薄口しょうゆ 大さじ3
  • レモンの絞り汁 大さじ3
  • ごま油 大さじ3

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