Zanderfilet gebacken mit Gemüse und flott garniert
Hier kommt ein Rezept von einem gebackenen Zanderfilet mit Zuckerschoten, Karotten, Rosenkohl und Kartoffelstampf. Als top Idee gibt es eine Dekoration von roten Johannisbeeren und glatter Petersilie. Hier harmonieren wertvolle Omega 3 Fettsäuren vom Zander mit gesundem Gemüse.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Stück Zanderfilets
- Gramm Karotten
- Gramm Zuckerschoten
- Gramm Rosenkohl
- Gramm Kartoffeln
- Gramm rote Johannisbeeren
- Einige Zweige von glatter Petersilie
- Pfeffer und Salz
- Rapsöl oder Olivenöl zum Braten
- EL Butter
- Milch