Poêlée de légumes du soleil et dos de cabillaud nacré

Cette poêlée associe des légumes méditerranéens fondants et un dos de cabillaud cuit à la perfection pour conserver toute sa jutosité. Les poivrons, courgettes et tomates cerises apportent une texture souple et légèrement confite qui contraste agréablement avec la chair délicate et nacrée du poisson. Idéale pour un repas rapide en semaine, cette recette complète équilibre des apports protéiques de qualité et une belle portion de légumes de saison. Sa préparation simple en fait une option accessible pour tous les niveaux en cuisine, tout en offrant un résultat coloré et savoureux qui évoque les repas estivaux sans nécessiter d'équipement complexe.

• Temps: 45 min
• Portions: 4

Source: Miammiam

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