Sopa de piñón y coco con bizcochuelo de nuez y tepache de mango
Aprende a preparar esta receta de México a mi manera, por Mikel Alonso en El Gourmet
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Mango de Manila
- Hojas de menta Cantidad necesaria
- Harina 60 grs
- Huevos 4 Unidades
- Chocolate negro 70 g
- Azúcar glass 150 g
- Nueces picadas 150 g
- Mantequilla 125 grs
- Piñones 200 g
- Nata 250 cc
- Azucar 180 grs
- Leche 500 Ml
- Agua de coco 100 cc
- Vainilla de Papantla 2 Unidad
- Vaina de vainilla 1 Unidad
- Agua
- Mango de Manila 4 Unidades
- Piloncillo 1 Unidades