Torta Mantovana di Prato

Torta Mantovana di Prato

Si dice che ai tempi antichi la Marchesa di Mantova quando faceva i suoi pellegrinaggi verso Roma, soggiornasse alla corte dei Medici a Firenze e avesse fatto loro dono della ricetta della Mantovana!

Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it

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Ingredienti

  • Farina 00: 350gr
  • Burro: 200gr
  • Zucchero semolato: 250gr
  • Tuorli d'uovo: 4
  • Uova intere: 2
  • Vanillina: 1 bustina
  • Lievito per dolci: 1/2 bustina
  • Scorza limone: 1
  • Mandorle: 150gr

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