Cassoulet au confit de canard
Le cassoulet est l'un des plats les plus célèbres et prestigieux de la cuisine française. Cette recette du sud-ouest associe haricots blancs, confit de canard et saucisse de Toulouse pour un plat savoureux et traditionnel.
- Temps: 1950 min
- Portions: 6
Source: Inspiration cuisine
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Ingrédients
- carotte
- oignon
- gousse d'ail
- Thym
- de haricots blancs
- jarret de porc demi-sel ou un morceau de lard
- mètre de saucisse de Toulouse
- cuisses de canard ou d'oie confites
- Sel
- Graisse de canard ou d'oie