Cassoulet à l'ancienne
Un plat français traditionnel du Languedoc à base de haricots blancs, de viandes et de légumes, cuit en cassole et gratinée à la chapelure pour un résultat croustillant.
- Temps: 1680 min
- Portions: 6
Source: Inspiration cuisine
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Ingrédients
- de haricots blancs du Lauragais
- carottes
- tomates
- oignon
- de jambon
- jarret de porc
- confits d'oie ou de canard
- de couenne
- saucisse à l'ail
- Graisse d'oie
- Chapelure de pain
- Sel et poivre