Paddenstoelenpie met Marokkaanse bietensoep en sla met roodlof en venkel

Ingrediënten

• stuks ui
• gram rode biet
• stuks steranijs
• stuks paddenstoelenpie
• stuks roodlof
• stuks venkel
• gram gemengde sla
• gram bieslook
• olie om te bakken
• teentjes knoflook
• liter kokend water
• blokjes groentebouillon
• el witte wijnazijn
• tl mosterd
• naar smaak suiker
• el mayonaise
• el olijfolie
• kneepje citroensap