Pasta con Chapulines. Receta mexicana

Existen muchas comidas que logran fusiones de cocinas internacionales deliciosas, como platos típicos italianos y la comida mexicana, como la Pasta con Chapulines. Si bien las pastas son muy fáciles de preparar el ponerle un toque muy mexicano lo convierte en un platillo delicioso. En el caso de este plato, los chapulines son los que aportan proteína al plato. Las recetas tradicionales de insectos tienen un origen prehispánico, es decir, son legados de las antiguas civilizaciones. También se considera que los insectos son los alimentos del futuro ya que tienen un buen aporte nutricional. Además, son muy deliciosos y podemos comerlos de diversas maneras. Por ejemplo, nuestra Pasta con Chapulines la podemos acompañar con una Salsa Chicatana. También podríamos sustituir los chapulines por Gusanos de Maguey, siguiendo la misma receta.

• Tiempo: 50 min
• Raciones: 8

Fuente: Recetas de Comida Mexicana

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