Elisen-Lebkuchen mit Eiweißglasur – klassisch & ohne Mehl
Diese Elisen-Lebkuchen werden traditionell ohne Mehl zubereitet und mit einer zarten Eiweißglasur veredelt. Ein aromatischer Weihnachtsklassiker.
- Zeit: 770 Min.
- Portionen: 20
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Gramm gemahlene Mandeln
- Gramm gemahlene Haselnüsse
- kleine Eier
- Gramm Rohrzucker
- Gramm Orangeat
- Gramm Zitronat
- TL Zimt
- TL gemahlener Kardamom
- TL gemahlene Nelken
- TL gemahlener Ingwer
- Msp. Salz
- Schale einer unbehandelten Zitrone
- runde Oblaten
- Eiweiß
- Gramm Puderzucker
- Spritzer Zitronensaft