Coca salada con mortadela, burrata, berenjena y trufa, receta de un súper aperitivo para compartir
Esta es la receta de un súper aperitivo para compartir con los tuyos, está exquisita y es muy fácil de hacer nuestra coca salada con mortadela, burrata y caviar de berenjena y trufa, empieza preparando la masa, que puede ser tu masa panadera favorita, y después cúbrela con una buena mortadela de Bolonia, berenjena, pasta de trufa, pistachos... Para chuparse los dedos. …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- porciones de masa de coca salada
- c/s de caviar de berenjena
- c/p de pasta de trufa negra
- lonchas de mortadela de Bolonia
- burratas
- ramitas de cilantro fresco
- c/s de aceite de guindilla crujiente
- c/n de aceite de oliva virgen extra
- un puñadito de pistachos
- gramos de harina de media fuerza
- gramos de levadura de panadero
- gramos de agua
- gramos de aceite de oliva virgen extra
- gramos de sal
- c/n de aceite de oliva virgen extra para pintar