かつおのたたき 香味野菜添え
かつおの定番料理をフライパンで手軽に。香ばしく焼きつけたあと、手早く氷水で冷やすのが上手に作るコツ。香味野菜をたっぷりと添えてどうぞ。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- かつおの刺し身 1節
- 玉ねぎ 1個
- みょうが 3個
- しょうが 1/2かけ
- 新しょうが 2かけ
- にんにく 1かけ
- 青じその葉 10枚
- ポン酢しょうゆ
- レモンなどかんきつ類の絞り汁 大さじ4
- しょうゆ 大さじ4
- 塩 少々
- サラダ油 大さじ1/2
かつおの定番料理をフライパンで手軽に。香ばしく焼きつけたあと、手早く氷水で冷やすのが上手に作るコツ。香味野菜をたっぷりと添えてどうぞ。
出典: オレンジページnet