Hummus di ceci : Ricetta originale e Consigli
L'Hummus di ceci è una crema per aperitivo da servire con pane e per farcire. Ecco la mia Ricetta per farlo cremoso e liscio in pochi minuti
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di ceci lessati peso netto senza acqua di cottura
- cucchiai di Tahina
- limone circa da cui ricavare succo filtrato
- circa di olio extravergine
- spicchio d’aglio piccolo
- cubetti di ghiaccio
- pizzichi di sale
- cucchiaino di cumino in polvere
- cucchiaino di paprika in polvere