Mostaccioli : Ricetta originale napoletana
I Mostaccioli sono dolci di Natale napoletani : rombi morbidi speziati e glassati al cioccolato. Scopri la mia Ricetta per farli perfetti
- Tempo: 52 min
- Porzioni: 25
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di farina ’00
- gr di farina di mandorle
- gr di zucchero semolato
- gr di cacao amaro in polvere
- gr di acqua
- gr circa di succo d’arancia
- arancia grande da cui ricavare la buccia grattugiata
- cucchiaino di cannella
- cucchiaini di pisto per dolci
- cucchiaino di ammoniaca per dolci
- pizzico generoso di sale
- gr di cioccolato fondente al 70%