Ensalada de bacalao
La ensalada de bacalao con naranjas, aceitunas y salsa de perejil es una receta muy fácil de preparar y perfecta como entrante de pescado para las fiestas!
- Tiempo: 55 min
- Raciones: 8
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Bacalao desalado 500 g
- Vino blanco 100 g
- Zumo de limón 10 g
- Ralladura de limón 1
- Perejil 3 ramitas
- Bayas de enebro cantidad suficiente
- Perejil 7 g
- Aceite de oliva virgen extra 60 g
- Zumo de limón 30 g
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Naranjas 2
- Rúcula 100 g
- Aceitunas taggiascas 100 g