Recette d'assiette de tomates, mozzarella et jambon fumé
L'assiette de tomates, mozzarella et jambon fumé est l'une de ces recettes qui prouvent qu'en cuisine, la simplicité est souvent la meilleure alliée du goût. Inspirée de la grande tradition italienne de la caprese (salade composée de tomates et mozzarella, emblème de la cuisine napolitaine), cette version enrichie au jambon fumé apporte une touche généreuse et savoureuse qui ravira les amateurs de belles assiettes estivales. Pas besoin d'être un grand cuisinier pour réussir ce plat : il suffit de soigner le choix des produits et la présentation. Allez, on se lance !
- Portions: 4
Source: Wunder miam c'est bon !
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Ingrédients
- pièces tomates rondes bien mûres
- boules de 125 g mozzarella di bufala
- tranches jambon fumé en tranches fines
- cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- cuillères à soupe vinaigre balsamique de Modène IGP
- pincée fleur de sel
- pincée poivre noir du moulin
- cuillère à café origan séché
- grammes pignons de pin