Lammkeule mit Thymian und Rosmarin
Mit einem guten Lammkeulenrezept wie diesem und einem Big Green Egg kommt ganz leicht etwas Leckeres auf den Tisch. Die Lammkeule braucht nicht mariniert zu werden, sodass die Vorbereitung nur wenig Zeit in Anspruch nimmt. Und wenn das Fleisch einmal auf dem EGG liegt? Dann warten Sie einfach ab, bis die Kerntemperatur der Lammkeule erreicht wird.
- Zeit: 115 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- entbeinte Lammkeule, ca. 1,8 bis 2 kg, ohne Knochen, enthäutet
- Meersalz
- Solo-Knoblauchknollen
- rote Chilischoten
- Zweige Rosmarin
- Zweige Thymian