Lasagnetta estiva con pane carasau
Il pane carasau è un ingrediente che spesso uso in cucina, specialmente nella preparazione di primi piatti come le lasagne, in sostituzione della classica sfoglia all’uovo. Per questa versione ho preparato una lasagnetta estiva con pane carasau, zucchine grigliate e pomodorini. Una ricetta vegetariana leggera, ma molto gustosa, perfetta da portare in tavola durante un pranzo o una cena in famiglia.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- zucchina
- Pomodorini ciliegino
- fetta Pane carasau
- Mozzarella per pizza
- Olio extravergine d'oliva
- Sale