和風鴨ロースト
鴨むね肉の和風ローストはいかがでしょうか。あまり家庭で作るイメージのない鴨むね肉ですが、いくつかコツを押さえれば簡単にご自宅で旨味の凝縮した和風ローストを作って頂けます。鴨の風味がたっぷりきいた煮汁もとても美味しいので、是非一度試してみて下さい。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 鴨むね肉 350g
- しょうゆ 100ml
- 料理酒 100ml
- みりん 100ml
- 水 40ml
- 長ねぎ 1/2本
- サラダ油 小さじ1
鴨むね肉の和風ローストはいかがでしょうか。あまり家庭で作るイメージのない鴨むね肉ですが、いくつかコツを押さえれば簡単にご自宅で旨味の凝縮した和風ローストを作って頂けます。鴨の風味がたっぷりきいた煮汁もとても美味しいので、是非一度試してみて下さい。
出典: kurashiru.com