Polpette di fiori di zucca
Le polpette di fiori di zucca un secondo piatto vegetariano semplice e sfizioso, ideali da servire anche come originale antipasto: si cuociono in forno e sono pronte in meno di mezz'ora.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 25
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Fiori di zucca, 200 gr
- Uova, 2
- Pangrattato, 80 gr
- Parmigiano grattugiato, 50 gr
- Menta tritata, 1 cucchiaino
- Sale, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b