Melanzane a Fisarmonica in Friggitrice ad Aria con Glassa di Balsamico
Le melanzane si vestono a festa e diventano il contorno piu instagrammabile dell estate. Tagli a fisarmonica, farcitura di pomodorini e basilico, glassa di balsamico che fa venire l acquolina solo a guardarla nelle foto.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 2
Fonte: A Tavola col Nutrizionista
Ingredienti
- Melanzane lunghe: 2 medie
- Pomodorini: 10
- Basilico fresco: 1 mazzetto
- Aglio: 2 spicchi
- Olio extravergine di oliva: 3 cucchiai
- Aceto balsamico: 3 cucchiai
- Miele: 1 cucchiaino
- Pinoli: 20g
- Sale: q.b
- Pepe nero: q.b