Soupe aux lentilles et aux poivrons rouges rôtis
Facile à préparer, cette soupe est idéale pour ceux et celles qui aiment avoir des réserves au congélateur. Le basilic frais et la Feta acidulée viennent rehausser la saveur relevée des poivrons rouges rôtis et de l’oignon qui composent cette délicieuse soupe aux lentilles. Le mets parfait pour le retour des journées fraîches.
- Temps: 55 min
- Portions: 4
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- tasses de poivrons rouges coupés en dés
- tasse d’oignons coupés en dés
- tasses de fleurons de chou-fleur
- tasses de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
- tasse de fromage Feta émietté
- c. à thé de sel
- tasse de lentilles rouges
- tasse de basilic frais divisé
- tasses de lait chauffé