Pancake à la citrouille, feta et chou kale croustillant
Découvrez ce pancake à la citrouille garni de feta et de chou kale croustillant, une recette automnale qui allie douceur, croquant et fraîcheur. Parfait pour un brunch ou un déjeuner léger, ce plat met à l’honneur la citrouille, légume star de la saison, et le chou kale, riche en fibres et vitamines.La feta apporte une touche salée et crémeuse, tandis que le miel et le romarin relèvent subtilement l’ensemble. Facile à préparer, cette recette colorée et saine séduira aussi bien les amateurs de cuisine végétarienne que les gourmands pressés. Servez-la bien chaude, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux !
- Temps: 60 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour les pancakes à la citrouille: 250 g purée de citrouille
- Pour les pancakes à la citrouille: 120 g farine de blé
- Pour les pancakes à la citrouille: 15 cl lait entier
- Pour les pancakes à la citrouille: 1 c. à soupe huile d'olive
- Pour les pancakes à la citrouille: 1 c. à café levure chimique
- Pour les pancakes à la citrouille: 1 pincée sel fin
- Pour la garniture: 200 g citrouille
- Pour la garniture: 100 g chou kale
- Pour la garniture: 100 g feta
- Pour la garniture: 2 c. à soupe huile d'olive
- Pour la garniture: 1 branche romarin
- Pour la garniture: poivre
- Pour la garniture: miel