Yılbaşı Fırında Hindi
Yılbaşı fırında hindi; tereyağı ve baharatla mis gibi kokulandırılıp fırında ağır ağır pişen, folyo açılınca üstü nar gibi kızaran ve en güzeli de dinlenince “sulu sulu” kalan sofranın yıldızıdır. Tepsiden çıkan o koku evi sarar, ilk dilimi kesince herkesin yüzü güler… tam yılbaşı sıcaklığı. 🦃✨
- Süre: 100 dk
- Porsiyon: 8
Kaynak: www.supertarifler.com
Malzemeler
- adet bütün hindi
- yemek kaşığı tereyağı
- yemek kaşığı zeytinyağı
- portakal
- limon
- baş sarımsak
- soğan
- dal biberiye
- Defne yaprağı
- Tuz
- tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- İsteğe bağlı kekik, kimyon çok az
- havuç + 2 soğan + 2 sap kereviz )
- su bardağı sıcak su / tavuk suyu