Macarrão ao forno à siciliana
Descubra o macarrão ao forno à siciliana com berinjelas fritas, scamorza defumada e molho de tomate: uma receita rica, com queijo bem elástico e irresistível.
- Tempo: 75 min
- Porções: 6
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Rigatoni 400 g
- Scamorza defumada 400 g
- Parmigiano Reggiano DOP 50 g
- Manjericão quanto baste
- Passata de tomate 750 g
- Alho 1 dente
- Azeite virgem extra 30 g
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Berinjelas 800 g
- Óleo de amendoim 500 g