Trhané hovězí s dušenou cibulí
Big Green Egg je vaším nejlepším přítelem, pokud chcete připravovat trhané hovězí maso. Pro dokonalý výsledek vyberte maso s větším obsahem tuku a pěkným mramorovaným vzorkem. Tento recept na přípravu hovězího masa na kamado uvádí obecné pokyny pro dobu přípravy, ale přesná doba může být pokaždé poněkud kratší nebo delší, protože struktura masa se může lišit.
- Čas: 300 min
- Porce: 4
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- přední steak
- lžíce olivového oleje
- lžíce <a href="https://www.biggreenegg.eu/cz/inspirace/recepty/domaci-bbq-omacka
- stonek plocholisté petržele
- malých cibulek
- polévková lžíce olivového oleje
- polévková lžíce medu
- lžíce balzamikového octa
- telecího vývaru
- snítka tymiánu
- rozmarýn
- jalovcových bobulí
- černého pepře
- hořčičných semínek
- semínek fenyklu
- semínek kmínu
- mleté uzené papriky
- mletého madras kari
- granulovaného česneku
- mletého muškátového oříšku
- mletého zázvoru
- mletého hřebíčku
- jemné soli
- tmavě hnědého cukru