Pikantní polévka z červené čočky
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme papriku, kurkumu, kmín a za stálého míchání chviličku osmahneme. Přidáme protlak , promícháme, zalijeme vývarem, přidáme propláchnutou čočku a nastrouhanou mrkev . Osolíme, opepříme , přidáme prolisovaný česnek, chilli a vaříme doměkka.
- Čas: 30 min
- Porce: 4
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- čočka červená, 1,5 hrnek
- cibule, 1 kus
- česnek stroužky, 3 kusy
- olivový olej, 3 lžíce
- smetana na vaření, 150 ml
- vývar zeleninový domácí, 200 ml
- mrkev, 2 kusy
- rajský protlak, 2 lžíce
- sůl, 0,5 lžiček
- pepř černý mletý, 0,2 lžiček
- paprika sladká mletá, 1 lžíce
- kurkuma mletá, 1 lžička
- chilli sušené mleté, 1 špetka
- kmín mletý, 1 špetka