Chicken tikka masala
La sauce tomate de ce plat populaire avec des morceaux de poulet marinés est en fait l’invention d’un Anglais. Un bel exemple de «fusion food» qui, chez nous, se doit de figurer sur la carte des restaurants indiens.
- Zeit: 190 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- de gingembre
- de steaks de cuisses de poulet sans la peau
- c.s. de garam masala
- c.s. de concentré de tomate
- c.s. de pâte tandoori
- de yogourt à la grecque nature
- oignons
- gousses d’ail
- ghee ou beurre à rôtir
- c.c. de paprika
- boîte de tomates pelées
- c.c. de sel
- un peu de poivre