Bol de salade méditerranéenne
Ce bol de salade méditerranéenne est composé d’ingrédients frais qui font de chaque bouchée une explosion de saveurs! Surmontée d’un œuf mollet, cette salade copieuse et nourrissante constitue un repas complet, idéal pour le dîner ou le souper.
- Temps: 25 min
- Portions: 2
Source: Lesoeufs.ca
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Ingrédients
- œufs mollets
- tasses de verdure mélangée
- tasse de brocoli rôti
- c. à table d’huile d’olive
- c. à table de jus de citron
- c. à table d’amandes grillées
- tasse de couscous cuit
- tomates cerises, coupées en quatre
- c. à table de houmous
- feuilles de menthe fraîche, coupées en deux
- poivrons rouges rôtis en pot, coupés en lanières
- c. à thé de miel
- c. à table de vinaigre balsamique
- tasse d’huile d’olive
- c. à thé de moutarde de Dijon
- c. à thé de poivre
- c. à thé de sel
- c. à table d’origan frais haché