Gâteau Chantilly aux canneberges
Le gâteau Chantilly aux canneberges marie des fruits agréablement acidulés à une crème légère et sucrée. Pour que le gâteau prenne une texture légère, il faut battre les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent très pâles avant d’y incorporer la farine. Le fait que le gâteau comprenne quatre étages permet d’obtenir une plus généreuse garniture dans chaque bouchée. Au final, vous obtiendrez un dessert aux saveurs et aux textures harmonieuses qui impressionnera vos invités.
- Temps: 65 min
- Portions: 12
Source: Lesoeufs.ca
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Ingrédients
- œufs
- c. à thé d'extrait de vanille
- tasse de sucre granulé
- tasse de farine tout usage
- c. à thé de poudre à pâte
- c. à table de fécule de maïs
- tasse d’eau
- tasses de canneberges fraîches ou surgelées , hachées
- tasses de pommes coupées en cubes et pelées
- tasse de crème à fouetter
- c. à table de sucre granulé