Patate arraganate, la ricetta lucana
Le patate arraganate, una ricetta di un contorno lucano particolare, croccante in superficie e cremoso all'interno.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 1
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Patata a pasta gialla
- Pangrattato
- Pecorino lucano
- Spicchio Aglio
- q.b. Sale fino
- Cucchiaino Origano secco
- Pizzico Peperoncino secco a scaglie
- ciuffo Prezzemolo fresco tritato
- Pomodori ciliegino
- Acqua
- Cucchiai Olio extravergine di oliva