Gazpacho
Lecker, erfrischend und perfekt für warme Sommertage: Die aus Andalusien stammende Gazpacho ist würzig-fein und wird kalt gegessen.
- Portionen: 4
Quelle: Rabenhorst – Wissen, was gut tut.
Zutaten
- Weißbrot
- kalte Gemüsebrühe
- Salatgurke
- grüne Paprika
- mittelgroße Tomaten
- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- Olivenöl
- EL heller Balsamico-Essig
- Tomatensaft von Rabenhorst
- frisch gemahlenen Pfeffer
- einige Blätter Basilikum zur Dekoration