Tarta de higos
Aprende a preparar esta receta de Patisserie, por Franck Dauffouis en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Huevos 3 Unidades
- Maizena 30 g
- Manteca pomada 125 grs
- Azucar impalpable 125 grs
- Almendras en polvo 125 g
- Leche 200 cc
- Azucar 60 grs
- Crema de leche a medio punto 150 grs
- Gelatina en hojas 4 g
- Yemas 4 Unidades
- Maizena 20 g
- Crema de leche 50 cc
- Canela 1 Ramas
- Manteca blanda 250 grs
- Huevo 1 Unidad
- Harina 200 grs
- Canela En Polvo 10 g
- Azucar impalpable 150 grs
- Frutas de Estación A gusto
- Higos Frescos