Pavlova à la pitaya, maracudja, chadeck et aux ramboutans
- Portions: 4
Source: Ti Molokoy
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Ingrédients
- de sucre glace
- de jus de citron vert
- de fécule de maïs
- de blanc d’œufs
- de mascarpone
- de crème fleurette
- de jus concentré de maracudja
- sachet de chantifix )
- feuille de gélatine
- pitaya
- suprêmes de chadeck
- Quelques graines de maracudja
- ramboutans )