Bramborové placky ze Slezska
Brambory oloupeme a nastrouháme na struhadle. Slijeme přebytečnou vodu, osolíme a opepříme. Vmícháme vejce, smetanu a mouku. Vypracujeme tekutější těsto. Sádlo rozpálíme a smažíme na něm malé placičky. Potřeme je máslem a povidly a ihned servírujeme.
- Čas: 40 min
- Porce: 4
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- gramů Brambory
- špetka Sůl
- špetka Pepř černý mletý
- gramů Mouka pšeničná hladká T 650
- mililitrů Smetana 12%
- kus Vejce slepičí
- gramů Máslo čerstvé
- mililitrů Povidla švestková
- gramů Sádlo škvařené