Offiziell
Der Ansatz, mit dem Ole Kristian Boen den World Brewers Cup gewann, ist hier für den Hario Switch 03 adaptiert: von einem geschlossenen Bloom über offene Aufgüsse bis zu einer finalen Immersion für konzentrierte Süße, transparenten Geschmack und Körper.
- Portionen: 360
Quelle: Gota
Zutaten
- Gramm gemahlener Kaffee
- Gramm Wasser