Insalata nizzarda (versione ligure)
Insalata su letto di lattuga con patate lessate e fagiolini, tonno al naturale, filetti di alici sott’olio e olive nere, guarnita con peperone rosso e condita con emulsione di olio d’oliva, aceto e sale, completata con erba cipollina o cipollotto.
- Porzioni: 4
Fonte: vogliocucinare.it
Ingredienti
- lattuga
- di tonno al naturale
- di patate
- di fagiolini verdi
- olive nere in salamoia
- filetti di alici sott'olio
- peperone rosso
- Olio d'oliva
- Aceto
- Sale
- Erba cipollina o 1 cipollotto