Blomkålsbolognese med mandel och bönpasta
I denna bolognese används blomkålsris som proteinspelare. Vi har även tillsatt hackad mandel och rivna morötter, dels för smak, men även konsistens! Såsen serveras över en bädd av bönpasta, och toppas med pepprig ruccola och mild mozzarellaost. Bon appétit!
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- gul lök
- blomkålsris
- msk olivolja
- msk tomatpuré
- vitlöksklyfta
- tsk oregano
- förp krossade tomater
- msk japansk soja
- dl vatten
- grönsaksbuljongtärning
- port bönpasta fettucine
- morötter
- hackad mandel
- salt
- peppar
- förp mozzarella
- rucola