Sød kartoffel i beignet
Pisk yoghurt, creme fraiche, forårsløg, persille, basilikum, eddike og citronsaft sammen i skål. Krydr med salt og peber. I en ny skål, bland kartoffel, æg, mel, løg, purløg og chili. Krydr med salt og peber. Opvarm olien i en smedejernsgryde ved mellem varme. Form hakkebøffer af
- Tid: 25 min
- Portioner: 2
Kilde: arono.dk
Ingredienser
- dl græsk yoghurt
- dl creme fraiche
- spsk forårsløg, finthakket
- spsk persille, hakket
- spsk basilikum, hakket
- tsk sherryeddike
- tsk citronsaft
- stk sød kartoffel, revet
- stk æg, pisket
- dl fuldkornshvedemel
- stk løg, hakket
- spsk purløg, hakket
- tsk chili, stødt
- spsk olivenolie
- gram blandet salat