Quesadilla de Aguacate y Verduras. Receta fácil
La cocina mexicana tiene platillos muy laboriosos y complejos, como el mole poblano o Chiles en Nogada. Y también, tiene comidas muy rápidas, versátiles y fáciles de hacer, como las quesadillas. Y aunque las más comunes en el centro de México son las de guisados, también podemos disfrutar de versiones sanas como la Quesadilla de Aguacate y Verduras. Este tipo de quesadillas son verdes porque se trata de añadir la mayor cantidad de verdura que podamos. Lo mejor de este tipo de recetas es que no necesitamos tener todos los ingredientes, basta con revisar nuestro refrigerador y ocupar lo que tengamos. Dentro de las recetas de quesadillas con menos calorías o más sanas, además de la Quesadilla de Aguacate y Verduras, encontramos las clásicas: Flor de Calabaza, Champiñones y Huitlacoche. Incluso podemos preparar otras versiones como de Espinacas o Saludables.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 6
Fuente: Recetas de Comida Mexicana
Ingredientes
- Tortilla de harina integrales - 6 piezas
- Aguacate - 1 pieza
- Queso Oaxaca - 250 gramos
- Lechuga - 6 hojas
- Germinado de trigo - 1 taza
- Cilantro - 1/4 de manojo