Ensalada de pulpo al perejil
La ensalada de pulpo al perejil es un entrante de mar perfecto para el almuerzo del domingo, sencillo de preparar para disfrutar del pulpo en su pureza.
- Tiempo: 50 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Pulpo por limpiar 1 kg
- Zanahorias 1
- Apio 1 tallo
- Ajo 1 diente
- Laurel 2 hojas
- Pimienta negra en grano cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Perejil 10 g
- Zumo de limón 10 g
- Aceite de oliva virgen extra 30 g
- Pimienta negra 1 pizca
- Sal fina 1 pizca