Sjömansbiff
Sjömansbiff är klassisk husmanskost där tunna skivor nötkött varvas med potatis och lök. Allt sjuds långsamt i lageröl och buljong som ger en mustig, fyllig sky. Potatisen blir krämig, köttet mört och löken söt. Dessutom binder ölen smakerna fint.Rätten passar utmärkt till vardagsmiddag, men också till helgen. Servera gärna med pressgurka och lingon för frisk balans. Då får du sälta,…
- Tid: 95 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- nötkött , skivad
- potatis, fast
- st gul lök
- msk smör
- msk rapsolja
- dl lageröl
- dl köttbuljong
- st lagerblad
- st kryddpepparkorn
- tsk timjan
- msk soja, kinesisk
- tsk salt
- tsk svartpeppar
- burk inlagd gurka
- burk lingonsylt
- dl persilja, hackad