Morotssoppa med ingefära och apelsin
En enkel god soppa som fungerar lika bra som en liten förrätt som värmande huvudrätt tillsammans med bröd och lagrad ost. Som förrätt räcker den till 8 pers. Hur mycket salt du behöver beror på vilken buljong du använder.
- Tid: 40 min
- Portioner: 4
Källa: MatMalin.se
Ingredienser
- gul lök liten
- vitlöksklyftor
- msk olja
- gram morötter
- liter vatten
- grönsaksbuljongtärning
- dl kokosgrädde
- krm cayennepeppar
- msk ingefära
- apelsin
- tsk salt