Vánočka s vanilkovým sabayonem s jablky a zmrzlinou od Ondřeje Korába
1. Vánočku nakrájejte na 2 cm silné plátky. V misce rozšlehejte 2 vejce s 100 ml smetany, přidejte 50 g moučkového cukru a lžičku vanilkového extraktu. Každý…
- Čas: 30 min
- Porce: 4
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Vánočka 300 g
- Vejce 8 ks
- Smetana ke šlehání 30%-33% 100 ml
- Cukr moučkový 130 g
- Vanilkový extrakt 1 člž
- Máslo 70 g
- Jablko 2 ks
- Cukr krupicový 80 g
- Džus jablečný 80 ml
- Rum 20 ml
- Bílé víno 80 ml
- Jahody 8 ks
- Zmrzlina Banán a karamel 160 ml