Kruidige Tofu Salade met Knapperige Komkommer en Tomaat
Deze frisse salade met gemarineerde tofu is perfect voor een lichte maaltijd. De tofu wordt gemarineerd in citroensap, olijfolie en kruiden, en geserveerd met een mix van sla, komkommer, en tomaten. Een ideale, gezonde optie voor doordeweeks.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Menu Maestro
Ingrediënten
- stevige tofu
- eetlepels olijfolie
- eetlepels citroensap
- eetlepel currypasta
- gemengde sla
- komkommer, in blokjes
- cherrytomaten, gehalveerd
- Zout en peper naar smaak