Côtelettes de veau à l’olivette
Côtelettes de veau à l’olivette - parfait avec des pommes de terre nouvelles sautées et un rosé bien frais!
- Zeit: 155 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- d' olives vertes dénoyautées , finement hachées
- c.s. de persil plat , finement haché
- de semoule de maïs mouture fine
- dl de fond de veau du commerce
- gousse d’ail pressée
- c.s. d' huile d’olive
- côtes de veau
- huile d’olive
- poivre du moulin
- bouquets de carottes en botte , partagées dans la longueur
- env. 3 bouquets d' oignons fanes , partagés en deux, en morceaux d’env. 10 cm de
- dl de vin blanc
- c.c. de sel
- quelques olives vertes dénoyautées , en rondelles
- persil plat