Frango assado de Natal
A mistura de especiarias, laranja, mel e alecrim forma um perfume festivo, com a cara do Natal. Enquanto o assado está no forno, esse perfume natalino vai tomando conta da casa. O frango – ou os frangos se a ceia por aí for grande – sai do forno com acompanhamento: rodelas de laranja, gomos de cebola e uma cabeça de alho. E, olha, não desperdice o caldinho que se forma na assadeira. Ele vira um molho de laranja superaveludado para compor a ceia.
Fonte: panelinha.com.br
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- frango inteiro, com pele e osso
- laranjas-baía
- cebolas
- cabeça de alho
- de xícara de vinho branco
- de xícara de água
- colher de mel
- colher de sal grosso
- colheres de gengibre em pó
- colher de colorau
- colher de cúrcuma
- cravos-da-índia
- ramos de alecrim
- folhas de louro
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- azeite a gosto