Risotto crémeux aux champignons et parmesan
Le risotto est un plat emblématique de la cuisine italienne, apprécié pour sa texture crémeuse et sa polyvalence. Cette recette de risotto aux champignons et parmesan saura ravir vos convives par ses saveurs riches et réconfortantes. Les champignons apportent une profondeur d'arôme, tandis que le parmesan ajoute une touche de salinité et une texture soyeuse. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce risotto est un choix parfait qui impressionnera à coup sûr. De plus, il est une excellente source de glucides complexes et de fibres, grâce aux champignons, qui sont également riches en antioxydants.
- Portions: 4
Source: re7tips.com
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Ingrédients
- de riz arborio
- litre de bouillon de légumes
- de champignons de Paris
- oignon
- gousses d'ail
- de parmesan râpé
- de beurre
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture