Wędzona polędwica z dorsza
Krótkie gotowanie groszku na puree i szybkie schłodzenie pozwoli zachować świeży zielony kolor.
- Porcje: 10
Źródło: Unilever Food Solutions
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Woda
- Sól
- Cukier
- ząbki Czosnek rozgniecony
- Esencja bulionu rybnego Knorr Professional 1 l
- Wiórki Drewna Do Wędzenia
- Polędwica z dorsza
- Pieprz Cytrynowy Do Smaku
- cu Jabłko zielone, twarde duże
- Red bull
- Masło klarowane wegetariańskie
- Szalotka posiekana
- Groszek zielony, rozmrożony
- Mięta, posiekana
- Masło
- Sól do smaku
- Cukier Do Smaku
- Pieprz Biały Do Smaku
- Musztarda francuska gruba
- Miód
- Sok z cytryny świeży
- Jogurt naturalny
- Olej
- ząbek Czosnek tarty
- Pieprz Czarny Do Smaku
- gałązek Sałata frisee