Gołąbki z czarną soczewicą, kaszą i boczniakami/ puree z pietruszki/ dymny sos z pomidorów/ olej lubczykowy
Na koniec przygotowywania farszu na gołąbki dodałem Esencję bulionu grzybowego Knorr Professional i krótko podgrzałem. Dzięki temu farsz zyskał szlachetny, głęboki smak leśnych grzybów.
- Porcje: 10
Źródło: Unilever Food Solutions
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Soczewica czarna
- Kasza jęczmienna
- Masło
- Olej
- Cebula, drobna kostka
- Czosnek, drobna kostka
- Boczniaki, kostka
- Brunoise duet marchewki
- Brunoise duet cukinii
- Esencja bulionu grzybowego Knorr Professional 1l
- Pietruszka zielona, posiekana
- Bulion jarzynowy Knorr Professional 1 kg
- Woda
- Kapusta włoska
- Pietruszka korzeń
- Mleko
- Sól
- Szalotka, kostka
- Czosnek, posiekany
- Knorr Tomato Pronto Sos pomidorowy z kawałkami pomidorów i cebuli 2 kg
- Przyprawy: sól i pieprz
- Cukier
- Lubczyk
- Kiełki ziół mix